 雪国の豊かな自然が育てます。
越後三山に囲まれた肥沃な土壌と雪解け水の清流、
そして魚沼盆地特有の昼夜の寒暖差と生産者の絶え間
ない努力が日本一おいしい魚沼コシヒカリを生み出します。
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■ 食味計測値 平成１４年産米 ■
| サンプル |
水分 |
タンパク質 |
アミロース |
食味値 |
| 矢口１ |
15.6% |
6.0% |
17.6% |
87 |
| 矢口２ |
15.5% |
5.4% |
18.6% |
93 |
| 矢口３ |
15.4% |
5.8% |
17.7% |
90 |
| 矢口４ |
16.0% |
6.1% |
17.6% |
92 |
| 矢口５ |
15.0% |
5.7% |
17.7% |
90 |
| 矢口６ |
15.8% |
5.6% |
17.6% |
91 |
商経アドバイス社様調べ（計測機 クボタ製）
※サンプルを抜き打ちで6人分採取して、調査して頂きました。 計測日 H14.10.26
現在、日本のお米の総生産量は、平年の作柄で約１千万トン。その内、魚沼産のお米の総生産量はわずか５万トン位です。その中でも魚沼郡内１６市町村のうちで、特Ａ地区に指定されているのが塩沢町を筆頭に５市町村しかなく、そこで収穫されるコシヒカリは１万５千トンにすぎません。そのほとんどが新潟県内で消費されるため、特Ａ地区の良質米が県外で販売されることはほとんどありません。
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●生産者の宮田さん
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●生産者の石坂さん
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当社は、その特Ａ地区の塩沢町にて生産される魚沼米の内、特に食味の良いと思われる良質米だけを農家から直接、集荷・販売 しています。
年間を通して食味の変わらない本物の味を、自信を持ってお勧めします。どうぞご賞味下さい！
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